تعرف على أشهى الوجبات الاردنية

  • jordanfoodmain27-4

    تجذب الاردن السياح من جميع أنحاء العالم لما تتميز به من حضارة و تراث تاريخي عدا أمتلاكها لأطلاله علي البحر الميت تجعلك تستمع بعطلة مذهلة لن تنساها ابداً؟ ولكن ماذا لو عرفت أن هذه الدولة الحيوية لديها أكثر من ذلك لتقدمه؟ رغم أن المطبخ الأردني لا ينال علي الانتباه الكافي مثل ما تناله مدينة البتراء الأثرية. ولكنه بالتأكيد سيكون ممتعاً لعشاق تذوق الطعام المتنوع و الأكل المميز في دول الشرق الاوسط.سنقوم عبر مدونة مسافر باخذكم بجولة ابتداءاُ من المقبلات الي الوجبات التقليدية الشهية :

    المنسف

    هو واحد من الوجبات الغنية و المشكلة من الأرز و اللحم الطري (الخروف/الماعز) يقدم مع نوع من اللبن المملح المجفف، و تعد وجبة المنسف أحدي أشهر و أهم الوجبات الشعبية الاردنية حيث يقدم في كل المناسبات الاجتماعية، و تعني كلمة المنسف "طبق الطعام الكبير" وهو بالتاكيد ذلك. يتم تقديم هذا الخليط المدهش في أطباق ضخمة تغطي باللوز و التوابل اللذيذة. كما يمكنك تناولها بالخبز كبديل عن الشوك أو الاكل باليد مباشرة من الطبق. شارك تجربتك في تناول المنسف مع أصدقائك و أكتب لنا.

    الزرب

    نضمن لك بان وجبة الزرب الشهية ستنال أعجابك فهي تعد في شكل مختلف و جديد للدجاج المشوي كما تعد طريقة طهي الزرب من الاشياء المميزه فيه، حيث يقوم البدو المحليين بطهي اللحم و الخضروات في وعاء كبير يوضع تحت الارض حيث تجعل هذه الطريقة لحم الدجاج طري و مميز مما يجعله أقرب الي الكمال. كما أن من الممتع مشاهدة خطوات طهي الزرب و الاستمتاع بالرائحة الزكية. وننصحكم بتجربة الزرب اثناء رحلة مغامرة في وادي رم الساحر بجنوب الاردن.

    ميز

    بما أننا قمنا بأعاده تعريف توقعاتكم للأكل المشوي الاردني، فلنتحدث الآن عن المقبلات ومن أهمها هي وجبة الميز التقليدية و التي أذا تذوقت مزيجها المدهش لن تكون في حوجة للانتقاال للطيق الرئيسي و ستكتفي بوجبة المقبلات الشهية فهي مزيج من الحمص و التبولة و المتبلة، و يتم تناولها بالخبر. يمكنك تجربة ذلك في أي من المطاعم العربية المنتشرة في الاردن.

    المقلوبة

    وجبة المقلوبة هي تعريف لشكلها بالضبط وهي إحدي أشهر الاطباق التقليدية الاردنية الشهية و التي تتكون من اللحم و الارز بالاضافة الي الخضروات التي تطهي في طبق اخر ثم توضع في طبق واحد. و تتكون تشكيلة الخضروات من الطماطم مع الباذنجان و حبات القرنبيط و التي توضع في الوعاء تحت الارز و البطاطس مع اللحم او الدجاج اذا أحببت ، ولاضفاء نكهة جميلة للطبق يتم أضافة حبات من اللوز. وتقدم وجبة المقلوبة مع خبز ساخن من الفرن مع الزبادي كأغلب الاطباق الاردنية حيث تعطيك طعم رائع عندما تخلطه معها..

    كتب وائل مبارك

أحدث المنشورات